자취를 시작한 지 얼마 되지 않았을 때, 나는 음식물 쓰레기의 양에 놀랐다. 누가 봐도 소박하게 먹고 있다고 생각했는데도, 일주일에 한 번 음식물 쓰레기통을 비우면 한가득 넘쳐나는 음식 찌꺼기와 상한 식재료가 눈에 띄었다.1인 가구는 상대적으로 소비량이 적은 편이지만, 오히려 포장 단위가 크고, 유통기한을 맞추기 어려워 낭비가 더 많다는 점에서 음식물 쓰레기 발생률이 높다. 대형마트에서는 1~2인분씩 팔지 않기 때문에, 한 번 산 식재료를 다 쓰지 못하고 버리는 경우가 많았다.제로웨이스트를 실천하기로 마음먹은 뒤, 나는 내 음식 습관을 전면적으로 바꾸게 됐다. 그것은 단순히 쓰레기를 줄이자는 마음에서 출발했지만, 점점 나를 위한 삶의 방식으로 자리 잡기 시작했다. 쓰레기를 줄이는 일이 생각보다 내 생활에..